新崛厨业公司为您介绍以下内容：

使用太原商用厨房设备应该遵循的原则：   

1、安全原则：商用厨房设备的设计首先是安全的原则，生命安全、社会安全是重中之重。为了保证产品的设计质量，商用厨房设备在设计时应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过分尖利的设计，在使用过程中保护人们的安全。   

2、卫生原则：商用厨房设备要具备抗污染能力，尤其要具备防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食物的功能，才能保证厨房设备的内在品质。   

3、人性化原则：厨房内的操作流程要合理，厨房设备设计时，能够按照正确的流程来设计各个部位的布置，对于以后的使用非常方便。再加上灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的便利性，要选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的饭店厨房设备。   

4、防火原理：商用厨房设备表面应具备防火能力，正规厨房设备生产厂家生产厨房设备面层材料全部采用不燃、阻燃材料制成。   

5、美观原则：商用厨房设备不仅要求造型、颜色赏心悦目，而且要持久，因此要求具有较易防污染、好清洁的性能。

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山西商用厨房设备安全注意事项：

1.新崛厨业公司商用厨房设备中使用的各种商用厨具不能贪图暂时的利益。选择劣质厨具时，必须选择经质量检验部门检验合格的厨具产品。在操作和使用商用厨具时，还应严格按照厨具的操作说明进行操作，防止事故发生。 

2.制作油炸食品时，油锅中的食用油应控制在2/3。油炸过程中，油锅应用温火加热，防止油温过高导致油锅着火，防止水和杂物落入油锅，导致食用油飞溅和着火。 

3.定期检查厨房内的燃气燃油管道和阀门，防止燃气燃油泄漏。如果发现燃气和燃油泄漏，请立即关闭阀门，严禁使用明火和启动电源开关，及时打开通风口进行通风，并组织厨房内部人员疏散。 

4.完成一天的工作后，操作人员必须在离开前仔细检查燃气燃油阀门。火源是否关闭才能离开。