山西商用厨房设备的保养和选购应该注意哪些事项？新崛厨业小编为大家讲解一下：

商用厨房设备的保养不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，需要保养要充分做到以下几方面。

1、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
   2、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
   3、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
   4、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
   5、避免醋、 料酒等各种液体调料洒在其表面， 一旦发现， 要及时用清水冲洗， 并擦干。
商用厨房设备的选购：
    1、厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等。

2、商用厨房设备厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、 防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

山西商用厨房设备的保养和选购应该注意哪些事项今天就介绍到这里，更多产品信息欢迎来电咨询！